Odkryj przepis na smakowity gulasz z dzika

Przepis na Gulasz z Dzika - lista składników, przepis krok po kroku

Składniki:

• 500 g dzika (kawałki mięsa)

• 2 cebule

• 2 ząbki czosnku

• 2 marchewki

• 2 papryki

• 3 średnie ziemniaki

• 400 g pomidorów (pokrojone w kostkę)

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

• 2 łyżki mąki

• 500 ml bulionu warzywnego

• 2 łyżki oleju roślinnego

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• 1 łyżeczka ostrej papryki

• 1 łyżeczka suszonego majeranku

• sól i pieprz do smaku

Przepis krok po kroku:

1. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj pokrojone w kostkę mięso dzika i obsmaż je na złoty kolor z każdej strony.

2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.

3. Dodaj marchewki i papryki pokrojone w paski. Smaż przez kolejne 5 minut.

4. Posyp mąką i wymieszaj, aby dokładnie obtoczyć mięso i warzywa.

5. Dodaj koncentrat pomidorowy, pomidory w kostce, bulion warzywny, paprykę słodką, paprykę ostrą oraz suszony majeranek.

6. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie.

7. Pod koniec gotowania dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj przez kolejne 20-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

8. Dopraw gulasz solą i pieprzem do smaku.

9. Podawaj gorący, najlepiej z kaszą lub pieczywem.